Formule déjeuner

Du mardi au vendredi midi

Entrée – plat ou plat – dessert
18€

Entrée – plat – dessert
21 €

Carte

Entrée – ½ Plat – Dessert
29 €

Entrée – Plat – Dessert
39 €

Entrée – 2 ½ Plat -Dessert
41 €

entrées

Courgette farcie, ricotta maison, houmous de lentilles corail et menthe poivrée
12 € 

Oeuf parfait, piperade au jambon de Teruel et pain grillé
10 €

Burrata de la Laiterie Burdigala, grecque d’artichauts à l’Adjowan
12 €  

Plats

Pavé de Lieu Jaune et choux fleur : en fine mousseline, rôti entier au curcuma, en taboulé au citron confit
13 € * / 22 €

Carré de veau, butternut et saté aux graines de courge, jus de rôti
12 € * / 23 €

Plat végétarien du marché : Fregola Sarda à la tomate et aux olives de Kalamata, légumes confits et rôtis, jeunes pousses
19 €

Suggestion : Côte double de cochon fermier du Bearn, sauce et garniture du moment (pour 2 personnes)
47 €

* Demi plat

Desserts

Soupe de figues au miel, glace au poivre Timut, gâteau aux noix
9 €

Panna cotta framboise et pistache, madeleine maison
9 €

Pot au chocolat au lait, poires et caramel à la fleur de sel 
9 €