Formule déjeuner

Du mercredi au vendredi

Entree-plat ou plat-dessert 17€

Entree-plat-dessert 20€

Carte de fin de semaine

entrées

Houmous de pois chiche bio, butternut, tomates cerise de couleur, coriandre
8 € 

Terrine de cochon fermier du Bearn aux fruits secs, pulpe d’oignons au xérès, pousses de saison
9 €  

Filets de Lisette juste grillés, artichauts et sauce escabèche
10 €

Plats

Pintade fermière rôtie au beurre d’herbes, carottes fanes, cardamome verte et foie gras poêlé
13 € / 21 € *

Pavé de truite de la Ferme du Ciron, mousseline de butternut, brocolis, haricots beurre, sauce vierge au gingembre
14 € / 22 € *

Plat végétarien du marché : Lasagnes, brocolis, ricotta au citron, pousses de saison, parmesan 24 mois 
18 €

Desserts

Entremet au chocolat Gianduja, sorbet citron
8 €

Soupe de pêche et framboise à la verveine, glace au poivre de Kampot
8 €

Sablé breton, crème chantilly à la vanille Bourbon, mûres et myrtilles 
8 €

*Demie portion / portion normale