Formule déjeuner
Du mercredi au vendredi
Entree-plat ou plat-dessert 16€
Entree-plat-dessert 19€
Carte de fin de semaine
entrées
Velouté de topinambour au beurre noisette, crème au lard gressin au pavot bleu
8 €
Ravioles de Saint-Jacques et chair de tourteau, navet daïkon, sauce cocktail, bisque de langoustine
12 €
Oeuf parfait, sauce meurette, carottes fanes et champignons bruns à l’ajowan
8 €
Plats
Merlu de ligne, fondue de poireaux au gingembre, kumquat, pommes de terre vitelotte, sauce au vin blanc
12 € / 20 € *
Filet d’agneau et confit d’épaule en croûte persillée, polenta crémeuse, navets boule d’or et butternut aux noisettes, jus de rôti
14 € / 25 € *
Plat végétarien du marché : Lasagnes, fondue de poireaux, céleri, butternut, navets boule d’or, béchamel au citron, parmesan, pousses de saison
17 €
Desserts
Pot de crème au chocolat noir Guanaja 70%, au chocolat au lait Caramelia, panna cotta et mousse au dulce de leche
8 €
Crème caramel, brownie aux noix de pécan, glace vanille
8 €
Parfait au citron bio et chocolat blanc, sorbet basilic pamplemousse
8 €
*Demie portion / portion normale