Formule déjeuner

Du mardi au vendredi midi

Entrée – plat ou plat – dessert
18€

Entrée – plat – dessert
21 €

Carte

Entrée – ½ Plat – Dessert
29 €

Entrée – Plat – Dessert
39 €

Menu Découverte
41 €

entrées

Œuf parfait, haricots tarbais cuisinés à la tomate, jambon de Teruel
11 € 

Velouté de potiron, gingembre, citronnelle, écume coco
10 €

Truite fumée de la Ferme du Ciron, crème d’Isigny au raifort, fenouil croquant et blinis
12 €  

Plats

Filet mignon de cochon, céleri, poire et noisettes, jus de rôti
12 € * / 22 €

Dos de cabillaud, mousseline de potimarron, chorizo, oignons rouges et basilic
13 € * / 23 €

Plat végétarien : Fregola Sarda, sauce tomate piquillos, pleurotes bio et Ossau Iraty
19 €

Suggestion : Côte de veau en cocotte rôtie au foin, sauce et garniture du moment (pour 2 personnes)
54 €

* Demi plat

Fromage & Desserts

Tome de brebis d’Eric Guttierez (33)
9 €

Mousse chocolat caramel, nougatine et Streuzel
9 €

Sablé breton, crémeux passion, meringues au citron vert, sorbet mangue
9 €

Panna cotta aux agrumes, cake au citron
9 €

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