Formule déjeuner
Du mardi au vendredi midi
Entrée – plat ou plat – dessert
18€
Entrée – plat – dessert
21 €
Carte
Entrée – ½ Plat – Dessert
29 €
Entrée – Plat – Dessert
39 €
Entrée – 2 ½ Plat -Dessert
41 €
entrées
Courgette farcie, ricotta maison, houmous de lentilles corail et menthe poivrée
12 €
Oeuf parfait, piperade au jambon de Teruel et pain grillé
10 €
Burrata de la Laiterie Burdigala, grecque d’artichauts à l’Adjowan
12 €
Plats
Pavé de Lieu Jaune et choux fleur : en fine mousseline, rôti entier au curcuma, en taboulé au citron confit
13 € * / 22 €
Carré de veau, butternut et saté aux graines de courge, jus de rôti
12 € * / 23 €
Plat végétarien du marché : Fregola Sarda à la tomate et aux olives de Kalamata, légumes confits et rôtis, jeunes pousses
19 €
Suggestion : Côte double de cochon fermier du Bearn, sauce et garniture du moment (pour 2 personnes)
47 €
* Demi plat
Desserts
Soupe de figues au miel, glace au poivre Timut, gâteau aux noix
9 €
Panna cotta framboise et pistache, madeleine maison
9 €
Pot au chocolat au lait, poires et caramel à la fleur de sel
9 €