Formule déjeuner
Du mardi au vendredi midi
Entrée – plat ou plat – dessert
18€
Entrée – plat – dessert
21 €
Carte
Entrée – ½ Plat – Dessert
29 €
Entrée – Plat – Dessert
39 €
Entrée – 2 ½ Plat -Dessert
41 €
entrées
Ricotta fumée, butternut, oignons doux et graines de courges
11 €
Potage Fréneuse, cake aux herbes, navets fanes et citron confit
10 €
Lieu jaune mariné à l’huile de vert de poireau, légumes en pickles
12 €
Plats
Dos de cabillaud, potimarron, lard de cochon noir de Cambes, noisettes du Piemont et jus de rôti
13 € * / 22 €
Carré de veau, carottes confites aux câpres et à la sauge
12 € * / 23 €
Plat végétarien : Couscous de légumes du marché au Raz El Hanout, semoule d’orge et bouillon parfumé
19 €
Suggestion : Côte double de cochon fermier du Bearn, sauce et garniture du moment (pour 2 personnes)
47 €
* Demi plat
Desserts
Poire pochée au vin rouge et aux épices, glace au poivre Timut, gâteau aux noix
9 €
Cake au citron bio, crème au chocolat blanc et fruits frais
9 €
Sablé breton, chocolat guanaja 70% et praliné aux noisettes fruitées
9 €